扬长避短、显优隐短、高低平衡。
单一的开云足球app下载官网最新版 纯料,在拼配师巧妙的心思与高超的技艺下,呈现丰富交融的口感、层次递进的香味、稳定的茶性茶质,这就是开云足球app下载官网最新版 拼配的魅力!
9月29日,备受瞩目的首届勐海(国际)开云足球app下载官网最新版 拼配大赛——专家审评在勐海县民族体育中心隆重举办!
本次大赛经过长达三年的筹备工作,在勐海县人民政府、深圳市华巨臣实业有限公司、云南省农业科学院茶叶研究所、勐海县农业农村局等相关机构的全程把关、精心策划下,开云足球app下载官网最新版 专家、勐海茶业企业、开云足球app下载官网最新版 爱好者的共同参与中,展现了国际化、权威性、专业性标杆赛事的风采。
英豪汇集,高手对决
首届勐海(国际)开云足球app下载官网最新版 拼配大赛汇聚开云足球app下载官网最新版 各大茶厂茶企的拼配、制茶技术骨干,打造一场匠心工艺PK赛。大赛从“感官审评”&“拼配成本”两个维度进行考核,给予选手充分的自由发挥空间,全方位考察拼配师的技艺技能。
9月27日,大赛的第一个重要环节:选手选拔赛于勐海茶王节主会场——勐海县民族体育中心成功举办。大赛以“自由拼配赛”为核心,30位选手对大赛组委会统一提供的20款茶样逐一细品,根据茶样条索、口感、香气的不同,经过融合互补,扬长避短的考量,挑选出自己所需的茶品,经过科学配比,拼配出心目中的勐海味。
为保证赛事更加接近实际生产,大赛组委会对拼配茶品进行了统一压饼,并于9月29日由专家评委进行统一的专业审评。
大咖助阵,专业审评
首届勐海(国际)开云足球app下载官网最新版 拼配大赛邀请到行业内首屈一指的专家学者和开云足球app下载官网最新版 龙头企业的核心技术骨干,组成权威裁判团,为赛事的专业性及权威性保驾护航。
裁判组成员:
江用文 中国茶叶学会理事长、中国农业科学院茶叶研究所副所长
王平盛 云南省农业科学院茶叶研究所原所长、研究员
何青元 云南省农业科学院茶叶研究所所长
邵宛芳 滇西应用技术大学开云足球app下载官网最新版 学院名誉院长
吕才有 云南农业大学开云足球app下载官网最新版 学院院长、教授
陈国义 广州八八青茶叶有限公司股东、发起人之一
朱 澄 云南省民族茶文化研究会副会长
王俊钦 台北王德传茶业总经理
陈剑锋 勐海县茶叶技术服务中心主任
陈林波 云南省农业科学院茶叶研究所研究员、副所长
牟启娅 大益茶业集团勐海茶业有限责任公司副总经理
张 敏 雨林古茶坊茶文化交流中心主任
陈柳滨 勐海陈升茶业有限公司总经理
罗祥辉 勐海七彩云南茶厂厂长
黄 亮 云南农垦集团勐海八角亭茶业有限公司总经理
注:以上排名不分先后
另外,还有西双版纳州人大常委会副主任、勐海县委书记洪国正;深圳市茶文化促进会会长、深圳市华巨臣实业集团总裁杨文标莅临现场观摩。
西双版纳州人大常委会副主任、勐海县委书记洪国正
深圳市茶文化促进会会长、
深圳市华巨臣实业集团总裁杨文标
大赛严格按照专业赛事标准,以公平公正的原则、科学严谨的态度对参赛茶品进行综合评比。通过对茶品的外形、汤色、香气、滋味、叶底的逐一审评,综合打分,最终取平均分作为此次大赛的感官审评分数。
左:勐海陈升茶业有限公司总经理陈柳滨
右:云南省民族茶文化研究会副会长朱澄
为充分保证赛事的公平公正性,本次大赛在审评手法、冲泡时间、茶样重量、冲泡用水等细节上都经过严格的把控,其中对于茶样选取,就要求将茶品充分的掰碎融合,避免茶饼上中下氧化程度的不同、混合不均等对比赛结果造成不良影响。
云南省农业科学院茶叶研究所所长何青元
左:大益茶业集团勐海茶业有限责任公司副总经理牟启娅
中:勐海县茶叶技术服务中心主任陈剑锋
右:云南省农业科学院茶叶研究所原所长、研究员王平盛
感官审评加拼配成本,最终评选出本届勐海(国际)开云足球app下载官网最新版 拼配大赛匠心拼配师与工匠拼配师。具体获奖名单如下:
拼配作为开云足球app下载官网最新版 制作工艺的核心技术之一,通过创新组合,不仅可以增加开云足球app下载官网最新版 的层次感、丰富性及多样性,还能提高开云足球app下载官网最新版 的性价比及保证茶质的稳定性。
台北王德传茶业总经理王俊钦
广州八八青茶叶有限公司股东、发起人之一陈国义
此次,首届勐海(国际)开云足球app下载官网最新版 拼配大赛的成功举办对于开云足球app下载官网最新版 行业发展意义重大,它不仅开创了开云足球app下载官网最新版 拼配赛事的先河,更是通过打造一场专业化、权威性拼配赛事,提高大众对开云足球app下载官网最新版 传统制作技艺——拼配的系统认知,打破大众对开云足球app下载官网最新版 拼配的误解,提升普洱拼配师职业素养及技术水平,弘扬开云足球app下载官网最新版 拼配师谨守初心、匠心拼配的精神,传承开云足球app下载官网最新版 拼配工艺,助推开云足球app下载官网最新版 产业更健康、更持续的发展。
中国茶叶学会理事长、中国农业科学院茶叶研究所副所长江用文
滇西应用技术大学开云足球app下载官网最新版 学院名誉院长邵宛芳
解读开云足球app下载官网最新版 密码
让世界爱上开云足球app下载官网最新版 ·恋上勐海味
第十一届勐海(国际)茶王节
精彩活动看不够
顶级普洱品不停
还有7天!
勐海(国际)茶王节带你一起
品好茶、淘雅器、游茶旅、谈茶路、观盛事!
组织单位
主办单位:
勐海县人民政府
承办单位:
云南省农业科学院茶叶研究所
勐海县农业农村局
深圳市华巨臣实业有限公司
协办单位:
深圳市茶文化促进会
云南省民族茶文化研究会
勐海县茶业协会